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La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada
Cada navaja es cuidadosamente depurada y cocida al vapor
que invita a imaginar un horizonte infinito junto al mar
Producto: Ventresca de Bonito del Norte (Thunnus alalunga)
E-316 y orégano
Huevas de Mújol 120g atun La fermentación se lleva aHuevas de Mjol 120g Tambin conocida como El caviar del Mediterrneo recibe su nombre del pescado del que se obtiene. Es un extraordinario y cotizado manjar, imprescindible en los aperitivos. Descripcin La Hueva de Mjol, tambin conocida como el 'caviar del Mediterrneo', es un manjar excepcional que lleva consigo la esencia de las aguas mediterrneas. Proveniente del mjol, un pez que habita en estas clidas aguas, la Hueva de Mjol es un tesoro culinario
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