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La receta 811 es otra de las recetas originales de Octaaf Callebauts que se ha convertido en el chocolate preferido de muchos chefs
y si bien no es recomendable consumir grandes cantidades de esta
máximo porcentaje de absorción de agua
considerada la reina de las especias por su uso universal
Sus usos van desde la elaboracion de batidos
Granos de Maiz Azul Tamaño:25 kg La receta 811 es otraEl maz azul tiene un sabor ms dulce, intenso y terroso, con una textur firme. Es un superalimento rico en antioxidantes (antocianinas), fibra, protenas (20% ms que el amarillo) y minerales como fsforo y magnesio. Sus usos principales incluyen tortillas, tlacoyos, atoles, tamales y gorditas.
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