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donde la tipicidad de cada sub-zona del valle se vea identificada bajo el común denominador de la roca caliza que cubre todo el valle aportando la mineralidad y el frescor que constituyen el carácter Dominio de Atauta
manzanilla
combinando bien con tataki de salmón en costra de pimienta rosa y puré de nueces
ubicada al otro lado del río Loira
CanaioloPuntuación James Suckling 94 PuntosRegión Chianti Classico
BAROLO VILLERO 2020 Piedmont donde la tipicidad de cadaVillero est situado en el trmino municipal de Castiglione Falletto, a slo unas decenas de metros de los viedos de Rocche di Castiglione y tiene un tipo de suelo muy diferente. El viedo est totalmente orientado al sur y se encuentra a 380 metros sobre el nivel del mar. Su suelo es duro y ms compacto que el de Rocche porque tiene una mayor cantidad de arcilla con piedra caliza. La presencia de silicatos de arcilla ayuda a retener el agua. Aunque la
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