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Pieza entera de presa de 700grs aproximadamente
Consumir antes de 72 horas
es una pieza muscular formada por la parte craneal del lomo
El Solomillo Ibérico es una pieza situada entre la columna vertebral y las costillas inferiores del cerdo ibérico y extraído de la parte lumbar del animal presentando una textura fibrosa característica y siendo una de las piezas más conocidas por el público en general
terneza y sabor
Jamón Curado Pieza entera de presa de100 grs
