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un queso semiblando de leche cruda de vaca con una textura cremosa y un sabor suave ligeramente afrutado
a gran altitud
cerilla y chispa de pedernal
de bancales monumentales de belleza magnética
dinámico para un público que busca lo diferente
CARRAVILLA 2022 Austria un queso semiblando de lecheCarravilla es un peculiar paraje perteneciente, en sus orgenes, al desaparecido pueblo de Golbn, junto a Atauta. Solo 0,2 de sus 0,9ha totales conforman nuestra excepcional parcela que, al ms puro estilo Grand Cru, siempre ha mostrado sus aptitudes particulares y se ha revelado como un terroir nico. Y as lo han entendido e interpretado. Justo al pie de la montaa, donde la ladera rompe con el valle, se acumulan los depsitos calcreos que se deslizan por
