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ELABORACION DE QUESOS DE OVEJA Y DE CABRA | SCHOLZ, W, | ACRIBIA EDITORIAL | 9788420008257 MANDALA bolígrafo o rotulador sin preocuparteDomina el arte de la elaboracin de quesos Tienes pasin por la gastronoma y te interesa saber ms sobre la elaboracin de quesos? "Elaboracin de quesos de oveja y de cabra" de W. Scholz es la gua definitiva que te llevar a descubrir los secretos detrs de estos deliciosos productos lcteos. Con un enfoque claro y prctico, este libro ofrece el conocimiento necesario para que tanto aficionados como profesionales desarrollen habilidades en la manufactura de
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