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il vino sviluppa un tannino elegante
from meals to convivial occasions
che richiede lavorazioni manuali
perfect for those looking for a versatile
eleganza e una leggera complessità
Langhe Arneis Aurelia 2025 il vino sviluppa un tanninoIl Langhe Arneis Aurelia proviene da uno degli appezzamenti pi alti della zona, a oltre 500 metri sul livello del mare. Un vigneto eroico con pendenze superiori al 30%, che richiede lavorazioni manuali a causa dell'impossibilit di meccanizzare. La vendemmia avviene nelle ore fresche della giornata, con l'uso di ghiaccio secco per preservare la freschezza dell'uva. Un processo di crio macerazione a 0C estrae tutta la mineralit e i profumi dalle bucce,
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