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ma lasciò intatto un piccolo appezzamento di vecchie proprietà risalenti al vigneto originale del 1947 di suo padre
ha saputo combinare tradizione borgognona con un approccio moderno: viticoltura ragionata (verso il biologico)
fermentazioni spontanee e lunghi affinamenti in botti di rovere di Slavonia
erbe balsamiche
con una succosità fruttata bilanciata da acidità precisa e una texture setosa
Pommard Les Vignots 2022 Marthe Henry Boillot Chenin blanc ma lasciò intatto un piccoloVINO Tipologia: Rosso Regione: Bourgogne Denominazione: Pommard AOC Annata: 2022 Vitigno: Pinot Noir Gradazione: 13. 5% Temperatura di servizio: 16 18 Formato: 0. 75 l Allergeni: Solfiti PRODUZIONE: Vinificazione e affinamento: Tradizionale Sistema di produzione: Abbinamenti: PRODUTTORE Marthe Henry una stella nascente della Borgogna, una vigneronne appassionata e talentuosa che ha conquistato il cuore degli amanti del Pinot Noir con la sua energia
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