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Un nome fortemente evocativo per il nostro Cru dell’Etna a base di Nerello Mascalese
Ma l’olfatto non si lascia intimorire e inizia a esplorare
a fine fermentazione affina sulle fecce fini per 6 mesi in vasca di acciaio dove un bâtonneur tiene le feccie in sospensione
si può assaporare la storia e la tradizione di questa terra ricca di sapori
mantiene una grande precisione e filigrana
Libaio Chardonnay IGT Toscana Vitigno-Syrah Un nome fortemente evocativo perLibaio Chardonnay IGT Toscana rappresenta il frutto di un ambizioso progetto volto a introdurre e valorizzare i vitigni bianchi internazionali in Toscana, progetto che ha raggiunto il suo apice negli anni '80 con la coltivazione dello Chardonnay, un vitigno che ha trovato in questa regione un terreno particolarmente favorevole per esprimere al meglio le sue caratteristiche. Il nome Libaio deriva da un "borro" (un piccolo torrente) che scorre presso la
