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rendendola perfetta da regalare o da conservare
ma saprà esaltare al meglio anche piatti a base di carne rossa e formaggi di media stagionatura
che fa salivare tutto il cavo orale
antociani e tannini
Il vino Conte della Vipera è un bianco particolarmente profumato
PRUNOTTO BARBERA D'ALBA DOC 2021-PRUNOTTO bollicine rendendola perfetta da regalare oIl Barbera d'Alba di Prunotto stato ottenuto da uve 100% Barbera coltivate su terreni misti di tipo sabbioso e argilloso nelle zone di Barbaresco, Treiso, Alba e Barolo, in provincia di Cuneo. Dopo la raccolta, la pigiatura e la diraspatura, le uve sono state sottoposte a macerazione per 5 7 giorni a una temperatura di 28 30C. Terminato il processo di fermentazione, i vini hanno riposato per qualche mese, con un breve passaggio in legno, prima di
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