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risotti ai frutti di mare e carni bianche delicate
in particolare piccione o fagiano al forno
con una buona struttura e un'acidità equilibrata
Profumo: Fragrante e aromatico
con possibili aggiunte di varietà locali come Bianchetta e Verdiso
Dom Perignon P2 Moët & Chandon Petit et Gros Manseng risotti ai frutti di mareOrigine: pernay, Champagne Ardenne, Francia Vitigno: Chardonnay, Pinot Noir Colore: Giallo dorato brillante con riflessi argentati Profumo: Bouquet intenso e complesso, con note di cacao, moka, nocciola tostata, brioche e miele, accompagnate da sentori agrumati di pompelmo rosa e arancia rossa, e delicati richiami iodati. Sapore: Al palato cremoso, evolvendo tra tensione e leggerezza, con una precisione tattile estrema, profonda e scultorea. Il
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