Viruxe 2021 - Pedro Méndez Canaiolo ma la profondità

ma la profondità

Si sposa perfettamente con piatti di carne bianca speziata

ma sostenuta da una freschezza vibrante che rende il sorso agile

Al naso: l'esordio è un'esplosione di piccoli frutti rossi freschi

bilanciato da una trama tannica fitta e vibrante che dona struttura

Viruxe 2021 - Pedro Méndez Canaiolo ma la profondità100% Mencia Rosso 9 mesi in botti di rovere francese e successivamente, dopo la svinatura, 2 mesi in acciaio. Il Viruxe 2021 un vino bianco prodotto da Pedro Mndez nel cuore della Valle del Salns (Ras Baixas). Ottenuto principalmente da uve Albario, questo vino nasce da una filosofia di recupero delle tradizioni viticole ancestrali del territorio. Pedro Mndez, giovane vigneron di grande talento, lavora vigne vecchie situate su suoli granitici, gestite