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REGIONE: Sicilia
Tipologia: Rosso green fermo
Affinamento: tradizionale in rosso senza l’utilizzo di lieviti selezionati in vasche di cemento
con climatizzazione dell’ambiente
ma nel contempo diventata simbolo di questo affascinante angolo d’Italia
Pian Romualdo Barbera D'Alba DOC 2022 cl.75 - Prunotto VINI ROSSI REGIONE: SiciliaPRUNOTTO La Barbera Pian Romualdo prodotta nel comune di Monforte dAlba, a 500 metri sopra il livello del mare, a partire dal 1961, dove le forti escursioni termiche tra notte e giorno danno origine ad un vino che nel tempo evolve e matura. Questo vitigno a bacca rossa autoctono delle langhe ed sempre stato simbolo di un sorso brioso e fresco. Allarrivo in cantina le uve vengono pigiate e diraspate, la macerazione di una settimana avviene ad una
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