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Il produttore
di Hervé Tullet
No filtri chimici
Albo illustrato a partire dai 3 anni
alla griglia o in umido
Cucina ambientale - Chiara Pavan - Mondadori liguria Il produttoreIn questo libro che ha come sottotitolo "il cibo come atto di cura", Chiara Pavan condivide il percorso che lha portata fino a dirigere il ristorante Venissa, il suo rapporto creativo e curioso con il cibo e lamore per una cucina che esprime una visione precisa del mondo. Dopo gli studi di filosofia, Chiara Pavan ha scelto la cucina come spazio di ricerca ed espressione. Oggi, sullisola di Mazzorbo nella laguna di Venezia, guida un ristorante premiato
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