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Nome: Trebbiano Giallo
Produzione per ettaro: 50Q
essenza di sottobosco con muschio bagnato
Zona di produzione: Minervino di Lecce
6 mesi in tonneaux di rovere francese
ENRICO PAS DOSE' Formato:Normale Nome: Trebbiano GialloEsposizione Sud Ovest Composizione del terreno Di origine glaciale: morenico ghiaioso con presenza di calcare. Et media delle viti 25 30 anni Sistema di allevamento Guyot Vinificazione Le uve vengono raccolte anticipatamente rispetto alla normale maturazione. Rigorosamente prodotto in metodo classico rispettando tutte le fasi di produzione. La base Spumante viene generalmente imbottigliata entro giugno dellanno successivo alla vendemmia,e segue la
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