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ma anche come ideale accompagnamento a delicate pietanze di mare
adattandosi sia a piatti semplici come una tradizionale pasta al sugo di pomodoro basilico e parmigiano
La sua struttura e il carattere deciso lo rendono un accompagnamento ideale anche per carni rosse importanti
esaltando il suo equilibrio e profondità
ha dedicato passione e impegno nel rendere il Monica un simbolo distintivo del territorio
Spumante 1673 Noir Nature Trento DOC No-Discount ma anche come ideale accompagnamentoLo Spumante 1673 Noir Nature un'armoniosa fusione di eleganza e grinta, espressione pura del terroir della Valle di Cembra, una delle poche zone al mondo capaci di produrre uve perfette per la base spumante, e in particolare per il Pinot Nero. La creazione di un grande Metodo Classico richiede condizioni pedo climatiche particolari, dove l'equilibrio tra acidit, freschezza, salinit e una maturazione ottimale con bassi livelli di zuccheri fondamentale.
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