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nel solco della più rigorosa tradizione
Il sapore è intenso e corposo
Edizione limitata
quando il monastero benedettino di Nonantola concesse
È ottenuto dagli uliveti delle tenute Rossetto
Acetaia Bizzarri, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, Extravecchio nel solco della più rigorosaSandro Bizzarri ha fondato la sua acetaia nel 1975, quasi per caso. L'amicizia con un amico bottaio gli ha consentito di imparare a realizzare in proprio le botticelle necessarie, ottenendo cos risultati di affinamento del prodotto davvero personali. Dal 2007, anno della scomparsa di Sandro, l'acetaia retta dal figlio Gabriele e dalla figlia Gabriella, con il contributo della mamma Giovanna. Invecchiato almeno 25 anni. Ingredienti: mosto d'uva cotto.
