“Virgo” Marche Bianco IGT Vino at the end of which

at the end of which it is aged in 225 litre oak barriques for a period of 12‐14 months

Serving temperature: 12° - 14° C (54° to 57° F)

con sentori di cacao e nocciole tostate

sapidity is extremely prolonged

4 hectares of old vines were planted in the early 70s

“Virgo” Marche Bianco IGT Vino at the end of whichAnnata: 2018 Metodo di coltivazione: Biologico Vendemmia: Rigorosamente a mano favorendo selezione e cura dei grappoli; le uve vengono riposte in piccole cassette nellattesa di essere pressate. La raccolta si svolge in tre diversi momenti aspettando la perfetta maturazione di ogni tipologia di uvaggio. Vinificazione: Pressatura soffice dei grappoli e decantazione statica a freddo. Il mosto ottenuto andr a fermentare in serbatoi dacciaio a temperatura