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ricco di note speziate e di grande struttura
donano al vino una trama sapida e una spiccata impronta minerale
il Montepulciano D’Abruzzo offre anche una notevole capacità di invecchiamento
durante il quale avviene la seconda fermentazione
che rivelano la lunga permanenza sui lieviti
Soave Superiore DOCG Riserva Anno:2024 ricco di note speziate eIl Soave Superiore Riserva DOCG di Villa Canestrari nasce nella zona pedecollinare di Colognola ai Colli, su terreni argillosi e tufacei ben esposti, che donano al vino struttura e profondit. ottenuto da Garganega vendemmiata a fine settembre con doppio passaggio e cernita, seguita da un breve appassimento in fruttaio per concentrare profumi e materia. La vinificazione prevede pigiatura a rulli con diraspatura e una breve macerazione per favorire
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