Amarone Phanos Valpolicella DOCG Vitigno-Pinot Grigio biscottoso

biscottoso

Taylor's è uno dei più rispettati produttori di vini di Porto Tawny invecchiato

ma un vero alleato in cucina

I vigneti sono esposti a sud-sudovest

sprigiona una ricchezza di frutta

Amarone Phanos Valpolicella DOCG Vitigno-Pinot Grigio biscottosoLAmarone della Valpolicella DOCG Phanos di Villa Canestrari nasce dai vigneti collinari della Val dIllasi, su suoli tufacei, argillosi e calcarei esposti a sud ovest, perfetti per le uve autoctone Corvina, Corvinone, Rondinella e altri vitigni storici della Valpolicella. Dopo la raccolta, i grappoli vengono lasciati appassire per mesi, con unimportante perdita di peso che concentra zuccheri e aromi, prima della fermentazione e del lungo affinamento in