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crosta di pane e una sottile traccia minerale
sincero e di grande precisione aromatica
con un retrogusto amaricante persistente che pulisce perfettamente il palato
lavorato con il minimo intervento umano e il massimo rispetto per la natura
intrecciati a note di fiori di campo e un’evidente traccia minerale salmastra
Colorino Toscana IGT 2021 - Ascione Alongi Fiano crosta di pane e una100% Colorino Rosso 8 mesi tra acciaio e cemento Il progetto Ascione Alongi nasce dall'incontro tra due personalit di spicco del mondo del vino: Giovanni Ascione, l'anima di Nanni Cop, e Maurizio Alongi, interprete d'eccezione del terroir di Gaiole. Insieme, hanno intrapreso un percorso da ngociant d'alto profilo, volto a ridare dignit e voce ai vitigni autoctoni minori della tradizione toscana. Il loro Colorino un manifesto di questa filosofia: una
