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grazie a una ventilazione costante e a escursioni termiche ideali
Non è filtrato
capace di leggere il passato con una sensibilità tecnica assolutamente contemporanea
dove la purezza del frutto e la complessità dell'affinamento si fondono in un equilibrio magistrale
specchio di una varietà che ama la struttura e la luce
Cahors La Fage 2020 - Cosse Maisonneuve Cinsault grazie a una ventilazione costante100% Malbec Rosso Il Cahors "La Fage" 2020 di Cosse Maisonneuve unespressione magistrale e profonda del Malbec (localmente chiamato Cot) proveniente dal cuore del Sud Ovest francese. Matthieu Cosse e Catherine Maisonneuve, fin dalla fondazione del domaine nel 1999, hanno abbracciato la biodinamica per restituire nobilt a questa denominazione storica. "La Fage" nasce da vigne di circa 40 anni situate su un altopiano argillo calcareo (causse); l'annata
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