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affinamento per 6 mesi in serbatoi di acciaio
Si procede poi all’assemblaggio delle varie componenti
Informazioni aggiuntive: Diraspatura e macerazione sulle bucce per una notte
Vitigno: Chardonnay 40%
La parcella di Secret Minéral si trova su suoli di marne di Lias
Dolcetto d'Alba 2017 Côte de nuits affinamento per 6 mesi inCantina: Flavio Roddolo Provenienza: Monforte d'Alba Piemonte Italia Vitigno: Dolcetto Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 14 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Flavio Roddolo rappresenta la storia di tutte le langhe. Produttore dedito alla vigna e alla cantina in totale simbiosi col suo territorio. Dalla piccola collina Bricco Appiani, frazione poco fuori Monforte, da fine '800 si vinifica dolcetto, barbera, cabernet sauvignon e ovviamente
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