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dagli arancini siciliani ai fofos de arroz africani e dal “scartosso” di pesce fritto veneziano al fish & chips
anche da meditazione
Coasco - Bastia d'Albenga
GUSTO: fresco
che tramite vibrazioni
Amarone della Valpolicella DOCG 2016 Villa Corniole dagli arancini siciliani ai fofosVitigni: 60% Corvina, 30% Rondinella, 5% Molinara, 5% Croatina. Vinificazione: uve selezionate poste ad appassire in luoghi ben ventilati fino a gennaio. Pigiatura, diraspatura e fermentazione con macerazione a 20 con follature giornaliere automatiche. Affinamento: 36 mesi, 50% in botti di Rovere di Slavonia e 50% in barriques di Rovere francese, assemblati un mese prima dellimbottigliamento e 6 mesi in bottiglia. Temperatura di servizio: 17 C
