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Vinificazione: Le uve vengono raccolte a mano e sottoposte a una macerazione prolungata per estrarre il massimo delle componenti aromatiche e strutturali
rappresenta un ottimo esempio di Bovale moderno
brasati e piatti strutturati tipici della cucina piemontese
e un delicato accenno di vaniglia derivante dall’affinamento in legno
Segue un affinamento in bottiglia per 8 mesi
Rovere Ticino DOC - Merlot Monti Formato:75 cl Vinificazione: Le uve vengono raccolteOrigine: Sottoceneri, Ticino, Svizzera Vitigno: 100% Merlot Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati Profumo: Aromi complessi di frutta rossa matura, come ciliegia e prugna, accompagnati da note speziate e sentori di vaniglia derivanti dall'affinamento in barrique Sapore: Corposo e ben strutturato, con tannini morbidi e vellutati. Al palato emergono sapori di frutta rossa matura, equilibrati da una piacevole freschezza e una leggera nota
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