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è la banana e l'ananas che subiscono rapidamente il sopravvento per dare un profilo molto "funky" come si dice lì
non viene aggiunto liquido di dosaggio
con tannini rotondi e una struttura leggera
È caratterizzato da una serie di note a pina fruttata
pompelmo rosa
Revi' Trento Doc Dosaggio Zero 2019 Not Wine è la banana e l'ananasIndifferente allo scorrere del tempo che lo impreziosisce senza scalfirlo. Nasce 6 anni fa e ha gie vissuto due vite, pre e post sboccatura, facendo tesoro nel tempo ed evolvendo in profumi speziati e tostati, sottolineandone la sapidit e senza mai perdere leleganza nella bevuta. SCHEDA TECNICA Tipologia: Spumante Dosaggio Zero (res. zuccherino: 0 g l). Zona di produzione: Trentino. Cuve: Chardonnay (75%), Pinot nero (25%). Vendemmia: inzio settembre
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