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cioccolato e formaggi stagionati
È ideale per accompagnare piatti di pesce al sale
questa zona collinare beneficia di suoli morenici ricchi di minerali e di un microclima temperato
impreziosito da delicati riflessi verdognoli
seguita da un affinamento di circa due anni in barriques di rovere francese da 225 litri
Piantone di Mogliano Olio Extravergine di Oliva Paese-Scozia cioccolato e formaggi stagionatiOlio extra vergine di oliva caratterizzato da un livello medio di fruttato, un livello medio leggero di amaro e piccante con sentore prevalente di mandorla fresca e leggera sensazione di erba foglia e carciofo; colore giallo con riflessi verdi e fluidit medio elevata. Ideale per condire verdure appena scottate o grigliate, carpaccio di pesce o carne, bresaola, caprese, verdure ripiene, zuppe di cereali.
