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fermentazione a temperatura controllata in inox (talvolta piccola frazione in legno)
dessert speziati e formaggi stagionati come il Roquefort
Descrizione: Il Madeira Malvasia 20 Year di Henriques & Henriques è un capolavoro enologico che racchiude l’essenza del tempo e del territorio
Descrizione: Eau-de-vie elegante e raffinata
Premi e punteggi: L'annata dell'Harmonium DOC Nero d'Avola di Firriato ha ricevuto riconoscimenti significativi dai critici enologici internazionali: James Suckling: 93 punti
Gewürztraminer Sanct Valentin DOC Bianchi Saint Michael Eppan Alto Adige fermentazione a temperatura controllata inOrigine: Appiano, Alto Adige, Italia Vitigno: Gewrztraminer Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Profumo: Il bouquet complesso e aromatico, caratterizzato da intense note floreali di rosa e glicine, accompagnate da profumi fruttati di litchi, mango e albicocca matura, con un leggero accenno di spezie esotiche come il pepe bianco e il zenzero. Sapore: Al palato risulta pieno e vellutato, con un equilibrio tra dolcezza e freschezza.
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