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La trama tannica è fitta e ben integrata
tempo e terroir
arricchendosi di note terziarie e idrocarburiche
Perché sceglierlo
ideale per accompagnare lunghi dibattiti o per chi vuole scoprire il lavoro di un produttore che ha fatto della biodinamica rigorosa (e non di facciata) la sua missione di vita
Palette Rosé 2023 - Château Simone Freisa La trama tannica è fitta45% Grenache, 30% Mourvdre, 5% Cinsaut, 20% altri Rosato Affinamento in foudres Nel cuore della Provenza, all'interno della piccolissima e prestigiosa AOC Palette, sorge Chteau Simone, una tenuta storica che produce quello che unanimemente considerato uno dei pi grandi ros del mondo. Il blend un mosaico di vitigni (Grenache, Mourvdre, Cinsault, Syrah e una piccola parte di vitigni autoctoni bianchi e rossi) provenienti da vigne centenarie esposte a
