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preparato con coda di bovino cotta lentamente fino a diventare morbida
nota per l’osso a T e per unire controfiletto e una porzione generosa di filetto
10 persone
La Cinta Senese dona carattere alla fetta
noto per la consistenza magra
Arrosto di Vitella – taglio per cottura lenta Peso:600g preparato con coda di bovinoArrosto di vitella per cottura lenta, ricavato da tagli adatti a diventare morbidi e succosi con il tempo giusto. noto per il gusto delicato e per la buona resa al forno o in casseruola, ideale per chi cerca un arrosto tenero, semplice e adatto alla cucina di casa.
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