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90 al pezzo (500/600 gr
ad una altitudine a 200 a 300 metri s
dove viene affinato per poi passare per alcuni mesi all'affinamento in bottiglia
senza lattosio e senza coloranti
Ottenuto da uve coltivate nel territorio di Cirò Marina in località “Timpa Bianca”
PROVOLA SILANA VACCINA STAGIONATA Peso:500/700 Gr. circa 90 al pezzo (500/600 grPROVOLA SILANA VACCINA STAGIONATA. La Provola un formaggio a pasta filata il cui nome deriva da prova, perch in origine veniva fatta appunto una prova del formaggio, prelevando dalla vasca un pezzo di pasta per verificare lo stato di filatura. La Provola viene spesso indicata come una mozzarella stagionata, perch il processo di lavorazione per ottenere i due prodotti uguale fino allultimo stadio, ossia la stagionatura, che nel processo di produzione
US$ 179.00
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