Foglia Tonda Toscana IGT 2022 - Ascione Alongi Vermouth sostenuto da una trama tannica

sostenuto da una trama tannica fitta ma setosa

fresco e "di pronta beva"

capace di raccontare il savoir-faire di una maison storica (attiva dal 1889) proiettata verso la biodinamica

Grazie a un affinamento mirato (85% acciaio e 15% botti)

Il Coteaux du Giennois Blanc "Champ Gibault" 2022 di Florian Roblin è un'espressione pura e cristallina del Sauvignon Blanc proveniente da una delle denominazioni meno note ma più affascinanti della Valle della Loira

Foglia Tonda Toscana IGT 2022 - Ascione Alongi Vermouth sostenuto da una trama tannica100% Foglia Tonda Rosso 8 mesi tra acciaio e cemento Il Foglia Tonda rappresenta la sfida pi rara e originale del progetto Ascione Alongi. Questo antico vitigno del cuore della Toscana, quasi scomparso a causa della sua difficile gestione agronomica, viene qui recuperato in purezza da Giovanni e Maurizio per dimostrarne lo straordinario potenziale qualitativo. Come per gli altri vini della linea, la scelta quella di una vinificazione trasparente: otto