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infuso di scorze di limone in alcol al 33%
è motivo di orgoglio e stimolo a perseguire costantemente la qualità in vigna e in cantina
Vendemmia / Tra fine agosto e inizio settembre
Il pecorino fatto con il latte delle pecore dei pascoli delle montagne abruzzesi nella sua semplicità racchiude sapori e profumi delle erbe montane
La Temperatura 6-8° C
Collequanto Serrapetrona DOC - Terre di Serrapetrona Bollicine infuso di scorze di limoneSiamo orgogliosi di proporre questo vino ricavato da uve di Vernaccia Nera. Rotondo ed armonico, il Collequanto si abbina perfettamente con la cucina di terra. Classificazione: Serrapetrona DOC Vitigno: Vernaccia Nera Vigneto: Vigna Piccola e Vigna Cognoli e Vigna Colli Allevamento: Guyot semplice Vendemmia: Seconda terza decade di Ottobre, a mano, dopo aver eseguito un diradamento estivo Vinificazione: Di raspatura e pigiatura delle uve,
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