Shipping Estimate
USA

USA

CAN

Ships within 48 hours · Estimated delivery Aug 8 - Aug 13

Bibo Extra brut Rose minimo 120 mesi Menhir Salento BOTANICHE UTILIZZATE: Coriandolo

Description

BOTANICHE UTILIZZATE: Coriandolo

12 mesi nella stessa botte sul primo lievito

lime e bergamotto

con il nostro impegno

Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata

Bibo Extra brut Rose minimo 120 mesi Menhir Salento BOTANICHE UTILIZZATE: CoriandoloMetodo classico extra brut ros VITIGNI: Pinot Nero 100%. ALTITUDINE: 650 m. s. l. m. PARCELLE: Canevino. RESA PER ETTARO: 65 q. li. TERRENO: marnoso, calcareo, argilloso. DENSIT IMPIANTO: 8. 000 ceppi ha. SISTEMA IMPIANTO: Guyot. VENDEMMIA: 2009. IN CANTINA VINIFICAZIONE: pressatura soffice con rese molto basse (65%). MACERAZIONE: vinacce per qualche ora. PRIMA FERMENTAZIONE: lieviti autoctoni (mosto fiore). RIFERMENTAZIONE IN BOTTIGLIA: lieviti

Exchange/Return Notes