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agli aromi balsamici del legno con lieve sottofondo di piccoli frutti a bacca nera
È ideale con carni alla brace
conferendogli maggiore complessità e intensità aromatica
beneficiano di una doppia vendemmia
L'affinamento di questo Barbaresco avviene per almeno 24 mesi
Œil-de-Perdrix Rosé AOC Valais Bottiglia:50 cl agli aromi balsamici del legnoVino rosato, di colore rosa salmone, ottenuto da una pressatura soffice di pinot nero e da una macerazione controllata a temperatura controllata. Al naso predominano aromi aciduli di frutti di bosco rosa, neri e ciliegia. Al palato ben equilibrato con note di frutta rossa. Perfetto in abbinamento con la cucina estiva, insalate miste, grigliate, cucina cinese, macedonia di frutta.
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