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un taglio pregiato della coscia suina
dalla slinzega artigianale ai salametti di montagna fino al prosciutto crudo Fiocchetto
the most prized cut of the beef leg
e di stagionatura
derivante dal muscolo del collo di maiale
Bresaola Slinzega un taglio pregiato della cosciaA refined, typical Valtellina artisanal product, obtained from beef thigh through a particular seasoning and processing process: slinzega contains all the flavour of the Alpine tradition of the province of Sondrio.
