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struttura e mineralità
In an atelier hidden in Oltrarno
while an aperitivo accompanies the experience
entrando per qualche ora in una vera storia di famiglia italiana
Il percorso ti permetterà di riconoscere equilibrio
Impara a realizzare torte, crostate e choux con tecniche di pasticceria creativa a Milano Ticket Type:1 person ticket struttura e mineralitàDurata: 2 ore e 30 minuti Impasti, strutture, consistenze. Qui la pasticceria prende forma attraverso tecnica e attenzione, dove ogni preparazione ha un equilibrio preciso. Guidato da Serena, entrerai in un laboratorio di pasticceria a Milano e lavorerai su diverse tipologie di dolci, come macarons, torte, crostate o choux. Durante lesperienza attraverserai le fasi fondamentali della preparazione, comprendendo consistenze, passaggi e logiche che
