Sangue di Giuda Pressenda prima di essere immesso sul

prima di essere immesso sul mercato

caldo ed avvolgente

Il profumo è intenso e persistente con piacevoli sentori di viola e di rosa canina

Al palato fresco e di medio corpo

La pasta è granulosa

Sangue di Giuda Pressenda prima di essere immesso sulLa raccolta delle uve manuale, con cernita degli eventuali grappoli che non sono ritenuti idonei. Le uve sono trasportate alla cantina aziendale e sottopste a diraspapigiatura, il mosto ottenuto viene lasciato in fermentazione a contatto con le bucce per un breve periodo al fine di lasciare intatte le caratteristiche delluva. Il vino cos ottenuto viene collocato in autoclavi di acciaio inox termocondizionate dove si opera una leggera presa di spuma