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successiva pressatura soffice e avvio della fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata di 14-16°C
presentando venature verdi
fermentazione alcolica in tini di rovere aperti di 500 litri con follature per 7 giorni
e si nutrono di erba e fiori freschi di montagna
caldo densità piacevole
Buttafuoco Cilele Rocca Bernarda successiva pressatura soffice e avvioVisive Rosso rubino carico, brillante con ottima viscosit Olfattive Intenso ed elegante con sentori floreali molto accentuati e di frutta fresca Gustative Grande struttura, persistenza ed equilibrio
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